[活动]【贺山庄21周年庆】灌水 水楼第29期！ [复制链接]

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作304。节气习俗（187）。㉒小寒B2：冰嬉（续）：爬犁或由马拉，或由狗牵，或由乘坐的人手持划杆如撑船般划动，推动前行。冰面厚实的地区，大多设有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面竞走的，古代称为冰嬉，亦称“冰戏”。
 &n .. (2026-05-26 11:15) 

小寒时节冰封河，嬉戏欢声逐风扬。
马拉爬犁疾如电，狗牵绳索力倍强。
手持划杆如撑舟，破冰前行笑声朗。
冰床之上轻舞步，竞走冰鞋影成双。
千年习俗传至今，非遗文化耀光芒。
二十四节岁月长，冰嬉盛事永流芳。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作305。节气习俗（188）。㉒小寒C：吃黄芽菜：据《津门杂记》记载，旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，它是用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地6厘米左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆 .. (2026-05-26 11:15) 

小寒时节寒风凛，黄芽菜香暖人心。
天津特产传佳话，习俗延续至今深。
冬至割叶留菜心，粪肥覆盖待春临。
半月孕育脆嫩味，一口咬下满口津。
黄芽菜上桌团圆，家人围坐笑语喧。
节气美食传文化，非物质文化遗产珍。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作306。节气习俗（189）。㉒小寒D1：吃菜饭：古时南京人对小寒很重视，现在虽然有些淡化，但老南京人一般还会煮菜饭吃。菜饭的内容多样，有矮脚黄青菜、咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再加上一些生姜粒，与糯米一起煮，香鲜可口。
 (2026-05-26 11:16) 

小寒时节煮菜饭，南京古俗传至今。
虽遭时光淡色彩，老城情怀依旧深。
矮脚黄青菜嫩绿，咸肉香肠味浓郁。
板鸭丁儿添鲜香，生姜粒粒暖胃脾。
糯米软糯饭香飘，家常美味暖人心。
节气食俗话传统，南京菜饭情意真。

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作307。节气习俗（190）。㉒小寒D2：吃菜饭（续）：其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京特产，是地道的“南京菜饭”，受欢迎的程度甚至可与腊八粥媲美。
                

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作308。节气习俗（191）。㉒小寒E1：吃糯米饭：小寒这天，广州人有早餐吃糯米饭的习惯。为避免过于软糯，配比一般是六成糯米、四成香米，腊肉和腊肠切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
                

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作309。节气习俗（192）。㉒小寒E2：吃糯米饭（续）：广东俗语说：“小寒大寒，无风自寒。”小寒、大寒吃糯米饭是广东民间的传统习俗。糯米养胃，含糖量又高，吃后身体就会感觉暖和，有利于散湿驱寒。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作307。节气习俗（190）。㉒小寒D2：吃菜饭（续）：其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京特产，是地道的“南京菜饭”，受欢迎的程度甚至可与腊八粥媲美。
              .. (2026-05-26 12:22) 

小寒时节南京城，地道菜饭暖人心。
矮脚黄青菜嫩绿，香肠板鸭味香醇。
南京特产聚一锅，米饭软糯香喷喷。
家常美味传千里，习俗延续至今深。
腊八粥美传千古，南京菜饭亦流芳。
小寒时节尝美味，幸福滋味在心房。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作308。节气习俗（191）。㉒小寒E1：吃糯米饭：小寒这天，广州人有早餐吃糯米饭的习惯。为避免过于软糯，配比一般是六成糯米、四成香米，腊肉和腊肠切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
    &nb .. (2026-05-26 12:22) 

小寒时节广州城，糯米飘香暖人心。
六成糯米四香米，软糯适中味道醇。
腊肉腊肠切碎炒，花生米熟香喷喷。
碎葱白撒添风味，家常美味传千里。
早餐一碗糯米饭，习俗延续至今深。
小寒时节尝美味，幸福滋味在心房。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作309。节气习俗（192）。㉒小寒E2：吃糯米饭（续）：广东俗语说：“小寒大寒，无风自寒。”小寒、大寒吃糯米饭是广东民间的传统习俗。糯米养胃，含糖量又高，吃后身体就会感觉暖和，有利于散湿驱寒。
 (2026-05-26 12:22) 

小寒大寒无风寒，广东习俗传千年。
糯米养胃暖身心，含糖量高散湿寒。
小寒时节吃糯米，习俗延续至今深。
广东民间传统美，糯米飘香暖人心。
一碗糯米驱寒意，幸福滋味在心田。
小寒大寒虽寒冷，糯米饭香暖人间。

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作310。节气习俗（193）。㉔大寒A1：腊八粥：每逢农历腊月初八，民间仍保留着吃腊八粥的风俗（有的地方是吃腊八饭）。进入腊月，天气虽然寒冷，但春天已近，不会像大雪到冬至期间那样酷寒。人们开始忙着除旧布新，置办年货。
                

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作311。节气习俗（194）。㉔大寒A2：腊八粥（续1）：进入腊月其间还有一个对北方人来说非常重要的日子，即农历腊月初八。腊月初八这一天要喝腊八粥，腊八粥是这一天人们不可或缺的一道主食。
                

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作312。节气习俗（195）。㉔大寒A3：腊八粥（续2）：腊八粥用多种食材熬制而成，包括五谷杂粮和花生、栗子、红枣、莲子等。吃腊八粥的食俗，有说是古代蜡祭的遗存（《礼记·郊特牲》），含祝祷之意，也有驱寒祈福、庆祝丰收的用意。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作310。节气习俗（193）。㉔大寒A1：腊八粥：每逢农历腊月初八，民间仍保留着吃腊八粥的风俗（有的地方是吃腊八饭）。进入腊月，天气虽然寒冷，但春天已近，不会像大雪到冬至期间那样酷寒。人们开始忙着除旧布新，置办年货。
 &nb .. (2026-05-26 15:02) 

腊月初八腊八粥，传统风俗传千古。
寒冷腊月暖身心，糯米红豆香四溢。
家家户户忙准备，置办年货迎新春。
除旧布新辞旧岁，期盼新年新气象。
一碗腊八粥在手，幸福滋味满口留。
大寒时节虽寒冷，腊八粥香暖心头。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作311。节气习俗（194）。㉔大寒A2：腊八粥（续1）：进入腊月其间还有一个对北方人来说非常重要的日子，即农历腊月初八。腊月初八这一天要喝腊八粥，腊八粥是这一天人们不可或缺的一道主食。
      &nbs .. (2026-05-26 15:02) 

腊月初八腊八粥，北方风俗传千古。
寒冷腊月暖身心，糯米红豆香四溢。
家家户户忙准备，腊八粥香满屋飘。
这一天不可或缺，主食腊八暖人心。
大寒时节虽寒冷，腊八粥香暖心头。
传统习俗传至今，幸福滋味满口留。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作312。节气习俗（195）。㉔大寒A3：腊八粥（续2）：腊八粥用多种食材熬制而成，包括五谷杂粮和花生、栗子、红枣、莲子等。吃腊八粥的食俗，有说是古代蜡祭的遗存（《礼记·郊特牲》），含祝祷之意，也有驱寒祈福、庆祝丰收的用意。
.. (2026-05-26 15:03) 

腊八粥香传千古，五谷杂粮熬制出。
花生栗子红枣莲，多样食材入粥中。
古代蜡祭遗存意，含祝祷与祈福。
驱寒祈福庆丰收，腊八粥里情意浓。
大寒时节喝腊八，传统习俗传至今。
一碗腊八暖身心，幸福滋味满口留。

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作313。节气习俗（196）。㉔大寒B1：尾牙祭：尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗，在中国福建沿海、台湾等地仍保留着尾牙祭的传统。所谓农历二月二为“头牙”，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙与头牙一样，吃春饼（南方叫润饼）。
                

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作314。节气习俗（197）。㉔大寒B2：尾牙祭（续）：尾牙这一天生意人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺少的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
                

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作315。节气习俗（198）。㉔大寒C1：消寒糕：消寒糕是年糕的一种，其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，在寒冬季节有温散风寒、润肺健脾胃的功效，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作313。节气习俗（196）。㉔大寒B1：尾牙祭：尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗，在中国福建沿海、台湾等地仍保留着尾牙祭的传统。所谓农历二月二为“头牙”，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙与 .. (2026-05-26 18:00) 

大寒时节尾牙祭，传统习俗传千里。
福建沿海台湾地，拜土地公做“牙”礼。
二月二为“头牙”始，每逢初二十六日。
十二月十六日尾牙，春饼润饼祭土地。
尾牙祭中吃春饼，南方润饼味香浓。
习俗延续至今久，传统美食永留传。
大寒时节虽寒冷，尾牙祭中暖人心。
传统习俗传千古，幸福滋味在心田。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作314。节气习俗（197）。㉔大寒B2：尾牙祭（续）：尾牙这一天生意人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺少的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能 .. (2026-05-26 18:00) 

大寒时节尾牙祭，传统习俗传千里。
生意人设宴庆祝，白斩鸡为宴上席。
鸡头朝向有讲究，老板心意在其中。
朝向自己表诚意，员工安心享佳肴。
尾牙祭中寓意深，老板员工共欢庆。
传统习俗传千古，幸福滋味在心田。
大寒时节虽寒冷，尾牙祭中暖人心。
传统习俗传千古，幸福滋味在心田。